{"id":1128,"date":"2025-11-06T18:42:42","date_gmt":"2025-11-06T18:42:42","guid":{"rendered":"https:\/\/lacteosdelprado.cl\/?p=1128"},"modified":"2025-11-06T18:43:01","modified_gmt":"2025-11-06T18:43:01","slug":"lacteos-del-prado-habilito-sala-de-ventas-e-instalo-paneles-fotovoltaicos-con-recursos-del-gore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacteosdelprado.cl\/index.php\/2025\/11\/06\/lacteos-del-prado-habilito-sala-de-ventas-e-instalo-paneles-fotovoltaicos-con-recursos-del-gore\/","title":{"rendered":"L\u00e1cteos del Prado habilit\u00f3 sala de ventas e instal\u00f3 paneles fotovoltaicos con recursos del GORE"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]La habilitaci\u00f3n de una anhelada sala de ventas, as\u00ed como la instalaci\u00f3n de paneles solares que les permitan ahorrar en el costo de la energ\u00eda el\u00e9ctrica. Esas son las dos iniciativas recientemente ejecutadas por la empresa L\u00e1cteos del Prado, emprendimiento ubicado en la comuna de Futrono, gracias a financiamiento aportado por el Gobierno Regional de Los R\u00edos y su Consejo Regional.<\/p>\n

La f\u00e1brica de l\u00e1cteos ubicada en el sector rural de Las Veguitas (en la ruta T-65 a tres kil\u00f3metros del cruce Dollinco), es uno de los 48 a nivel regional en verse favorecidos con el\u00a0programa \u201cApoyo a emprendedores y empresas en econom\u00edas locales\u201d, el cual es ejecutado por la Fundaci\u00f3n de Desarrollo Educacional y Tecnol\u00f3gico La Araucan\u00eda de la Universidad de la Frontera\u00a0(Fudea Ufro), y que considera 8 millones de pesos de inversi\u00f3n por cada beneficiario.<\/p>\n

El propietario y representante de L\u00e1cteos del Prado es el ingeniero mec\u00e1nico Jaime Prado. \u201cEste emprendimiento naci\u00f3 en 2015, como una necesidad de sacar un segundo provecho a la leche que se produce ac\u00e1 en el campo. Yo ten\u00eda los cursos y la capacitaci\u00f3n, tambi\u00e9n hab\u00eda trabajado varios a\u00f1os haciendo quesos, por lo que quisimos aprovechar ese conocimiento, m\u00e1s la materia prima que estaba disponible, y decidimos empezar a fabricar quesos gourmet, para salir un poco de lo tradicional\u201d, explic\u00f3 sobre los or\u00edgenes de su empresa.<\/p>\n

Y continu\u00f3: \u201cPrimero empezamos haciendo queso en la casa, trabajando con 50 litros de leche a la semana. Luego empezamos a hacer yogurt para vend\u00e9rselo a los vecinos, amigos y conocidos. A la gente le gustaba el producto, por lo que nos animamos a dar el siguiente paso que fue construir una sala de producci\u00f3n. Con esto, nuestra producci\u00f3n aument\u00f3 a 200 litros de leche a la semana. Los primeros seis a\u00f1os fueron de much\u00edsimo esfuerzo\u201d.<\/p>\n

Con respecto a su producci\u00f3n, Prado detall\u00f3 que en la actualidad \u201ctenemos 16 productos diferentes, partiendo por el m\u00e1s tradicional que es el queso mantecoso, tambi\u00e9n mantecoso ahumado, queso fresco natural y con especies, quesillos, queso gruyere, parmesano. Tambi\u00e9n tenemos quesos de autor que son propios de nosotros, como es el Capa Negra que est\u00e1 madurado tres meses y cubierto con caf\u00e9 colombiano tostado; y el Capa Roja que viene con cubierta de morr\u00f3n y aj\u00ed picante, entre otros. Tambi\u00e9n tenemos dos tipos de yogurt, cremoso y skyr, este \u00faltimo de tipo island\u00e9s que es \u00fanico en Chile y que es alto en prote\u00edna\u201d.<\/p>\n

Mientras que sobre su distribuci\u00f3n, el profesional coment\u00f3 que \u201cen la actualidad estamos procesando cerca de 15 mil litros mensuales. Distribuimos a emporios y tiendas especializadas, por lo que muchos de nuestros productos se van a Santiago. En Valdivia estamos en la tienda Mundo Rural de Indap, y en Teja Market, as\u00ed como tambi\u00e9n en negocios varios que poco a poco se est\u00e1n atreviendo a llevar estos productos\u201d.<\/p>\n

En relaci\u00f3n al proyecto financiado por el Gobierno Regional, el emprendedor se\u00f1al\u00f3 que \u201cla mitad de los recursos se invirtieron en energ\u00edas renovables, espec\u00edficamente en la instalaci\u00f3n de paneles solares, porque la empresa consume mucha energ\u00eda en motores, bombas, ventiladores, luces, c\u00e1maras de fr\u00edo. Esto nos va a significar un ahorro cercano al 30% en la cuenta de la luz. Eso ya est\u00e1 ejecutado\u201d.<\/p>\n

Y agreg\u00f3: \u201cLo restante lo utilizamos en construir una sala de ventas. Al principio atend\u00edamos por la puerta de la queser\u00eda, pero como en las ferias nos iba tan bien, la gente nos ped\u00eda un lugar donde ver y comprar los quesos. Por eso, mandamos a hacer un foodtruck que pusimos afuera de la planta, pero nos qued\u00f3 chico porque lleg\u00f3 mucha gente, y la lluvia tambi\u00e9n nos perjudicaba. Necesit\u00e1bamos un espacio cerrado, y hace unos d\u00edas pudimos inaugurar nuestra sala de ventas que ya est\u00e1 en pleno funcionamiento\u201d.<\/p>\n

Jaime Prado tambi\u00e9n destac\u00f3 que \u201cpara nosotros es espectacular tener la oportunidad de recibir esta inyecci\u00f3n de recursos para nuestro emprendimiento. Estamos muy agradecidos de este apoyo y esperamos que el programa contin\u00fae en los pr\u00f3ximos a\u00f1os para llegar cada vez a m\u00e1s emprendedores\u201d.<\/p>\n

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